Trockeneis

Definition:Trockeneis ist ein fester Stoff, der aus Kohlendioxid (CO2) besteht. Die Bezeichnung "trocken" geht darauf zurück, dass dieser Stoff bei einer Temperatur von -78,48 Grad Celsius sofort in die Gasphase übergeht, ohne zu schmelzen. Damit ist Kohlendioxid eines der wenigen Gase, welches auch einen festen Zustand einnehmen kann, beim Erwärmen aber ohne Rückstände verdampft.

 

Trockeneis vereint zahlreiche Vorteile. So ist es nicht nur geruchs- und geschmacksfrei, sondern auch bakterienhemmend,ungiftig und nicht brennbar. Neben dem Transport gekühlter und gefrorener Produkte ergeben sich somit zahlreiche weitere Einsatzmöglichkeiten für Trockeneis, die in der Praxis bereits weit verbreitet sind.

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